鶏肉のハニーマスタード添え

ajupan
ajupan @cook_40052144

粒マスタードの辛さと酸味がはちみつと良く合う!
このレシピの生い立ち
余ったはちみつ、粒マスタードを使いたくて考えました。
添えてるものも、余り物を活用しました!

鶏肉のハニーマスタード添え

粒マスタードの辛さと酸味がはちみつと良く合う!
このレシピの生い立ち
余ったはちみつ、粒マスタードを使いたくて考えました。
添えてるものも、余り物を活用しました!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ◯はちみつ 大さじ1
  3. ◯粒マスタード 大さじ2
  4. ◯マヨネーズ 大さじ2
  5. ベビーリーフ 1袋
  6. 生しいたけ 2〜3個
  7. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ◯の食材を混ぜて、ハニーマスタードソースを作り、小さめのココット皿に入れる

  2. 2

    お皿に洗ったベビーリーフを盛り付ける。
    生しいたけは軸を取り、1センチくらいの幅で切っておく。

  3. 3

    鶏もも肉は一口大くらいに切り、両面に軽く塩・コショウを振っておく。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひかず鶏もも肉の皮から焼く。

  5. 5

    鶏もも肉を両面焼いて、火が通ったらお皿に盛り付ける。

  6. 6

    鶏もも肉を焼いたフライパンに生しいたけを入れ、鶏もも肉から出た油で炒め、お皿に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

鶏もも肉を焼く時は油をひかずでOKです。
鶏から油をがでます!
飾りの野菜、きのこは余りものを活用出来ます!

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