鶏肉のハニーマスタード添え

ajupan @cook_40052144
粒マスタードの辛さと酸味がはちみつと良く合う!
このレシピの生い立ち
余ったはちみつ、粒マスタードを使いたくて考えました。
添えてるものも、余り物を活用しました!
鶏肉のハニーマスタード添え
粒マスタードの辛さと酸味がはちみつと良く合う!
このレシピの生い立ち
余ったはちみつ、粒マスタードを使いたくて考えました。
添えてるものも、余り物を活用しました!
作り方
- 1
◯の食材を混ぜて、ハニーマスタードソースを作り、小さめのココット皿に入れる
- 2
お皿に洗ったベビーリーフを盛り付ける。
生しいたけは軸を取り、1センチくらいの幅で切っておく。 - 3
鶏もも肉は一口大くらいに切り、両面に軽く塩・コショウを振っておく。
- 4
熱したフライパンに油をひかず鶏もも肉の皮から焼く。
- 5
鶏もも肉を両面焼いて、火が通ったらお皿に盛り付ける。
- 6
鶏もも肉を焼いたフライパンに生しいたけを入れ、鶏もも肉から出た油で炒め、お皿に盛り付けたら完成!
コツ・ポイント
鶏もも肉を焼く時は油をひかずでOKです。
鶏から油をがでます!
飾りの野菜、きのこは余りものを活用出来ます!
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