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ふわほろパウンド★-レシピのメイン写真

ふわほろパウンド★

ものぐさめがね
ものぐさめがね @cook_40262761

ふんわりホロホロ栄養満点のパウンドケーキです。
崩れやすいので気をつけて!
このレシピの生い立ち
KALDIでフルーツナッツミックスを衝動買い。
フォトジェニックなパウンドケーキになります^_^

ふんわりホロホロ栄養満点のパウンドケーキです。
崩れやすいので気をつけて!
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ものぐさめがね
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ふんわりホロホロ栄養満点のパウンドケーキです。
崩れやすいので気をつけて!
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KALDIでフルーツナッツミックスを衝動買い。
フォトジェニックなパウンドケーキになります^_^

ふんわりホロホロ栄養満点のパウンドケーキです。
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材料

パウンド型1本分
  • 小麦粉 150g
  • バター 70g
  • 砂糖 70g
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • お好きな野菜パウダー 大さじ1
  • にんじん 100g
  • ドライフルーツやナッツ 好きなだけ
  • 豆乳 20ccぐらい
  • 粉砂糖(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    バターは10秒ずつレンジで加熱して、泡立て器でトロトロかき混ぜられる程度になればOK。

    • ふわほろパウンド★作り方1写真
  2. 2

    砂糖(今回は三温糖)と卵を加えて、都度よく混ぜる。

    • ふわほろパウンド★作り方2写真
  3. 3

    ここからゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を一気に入れ、軽く混ぜる。

  4. 4

    すりおろした人参を加えてよく混ぜる。
    すりおろすのが大変なので私は旦那にやらせました。笑

  5. 5

    少し生地が硬かったので、豆乳20ccぐらい加えました。
    牛乳でもOK!

  6. 6

    ドライフルーツやナッツ、くるみなどなんでも放り込んでください。

    • ふわほろパウンド★作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで30分焼いてこんな具合です^_^

    • ふわほろパウンド★作り方7写真
  8. 8

    粉砂糖を茶漉しで振りかける。

    • ふわほろパウンド★作り方8写真

コツ・ポイント

人参は皮ごと、今回はサツマイモパウダーを加え、ナッツとフルーツで栄養満点のパウンドケーキにしました。
焼きたては崩れやすいので、冷蔵庫で少し落ち着かせてから切るとキレイに切れますよ☆

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ものぐさめがね
ものぐさめがね @cook_40262761
2017/10/08 06:45に公開
甘いもの大好き☆いつも皆さんのレシピを活用させていただきます(^_^)
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 ナッツ にんじん ドライフルーツ シナモン バター 卵 小麦粉

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