ふわほろパウンド★

ものぐさめがね @cook_40262761
ふんわりホロホロ栄養満点のパウンドケーキです。
崩れやすいので気をつけて!
このレシピの生い立ち
KALDIでフルーツナッツミックスを衝動買い。
フォトジェニックなパウンドケーキになります^_^
ふわほろパウンド★
ふんわりホロホロ栄養満点のパウンドケーキです。
崩れやすいので気をつけて!
このレシピの生い立ち
KALDIでフルーツナッツミックスを衝動買い。
フォトジェニックなパウンドケーキになります^_^
作り方
- 1
バターは10秒ずつレンジで加熱して、泡立て器でトロトロかき混ぜられる程度になればOK。
- 2
砂糖(今回は三温糖)と卵を加えて、都度よく混ぜる。
- 3
ここからゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を一気に入れ、軽く混ぜる。
- 4
すりおろした人参を加えてよく混ぜる。
すりおろすのが大変なので私は旦那にやらせました。笑 - 5
少し生地が硬かったので、豆乳20ccぐらい加えました。
牛乳でもOK! - 6
ドライフルーツやナッツ、くるみなどなんでも放り込んでください。
- 7
180℃のオーブンで30分焼いてこんな具合です^_^
- 8
粉砂糖を茶漉しで振りかける。
コツ・ポイント
人参は皮ごと、今回はサツマイモパウダーを加え、ナッツとフルーツで栄養満点のパウンドケーキにしました。
焼きたては崩れやすいので、冷蔵庫で少し落ち着かせてから切るとキレイに切れますよ☆
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