作り方
- 1
初めにブリをお酒と醤油(薄め)で下味をつける。
-
- 2
その間に★の調味料を混ぜ合わせておく
-
- 3
ブリに小麦粉をまぶし、フライパンに油を引いて中火より少しで弱い火で両面焼く。この時に蓋をして、端を開けておくと良い
-
- 4
焼けたらフライパンの中の油をキッチンペーパーで拭き取り、最後に混ぜておいた調味料を上からかけ、弱火で焼くと完全
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