ボウルにグラニュー糖とシナモンを混ぜておく。

りんごは皮をむいて、小さ目のダイズに切る。

２を１に入れて、砂糖をまぶす。

春巻きの皮に３の半分を置いて、春巻きを作る要領で巻く。
巻き終わりは水でぬらしてとめる。

フライパンに油を適量入れて、揚げ焼きにする。低めの温度（160度位）で裏表で5分程度。きつね色になったら、出来上がり。