蓮根のきんぴら
〇まなな〇 @cook_40076399
しっかりとした味付けでご飯が進みます♡
常備菜としてもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ごぼうでも蓮根でも、きんぴらを作るときにはこの調味料の割合で作ると失敗なく美味しく作れます♡
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき薄く輪切りにする。(空気にさらすと黒くなるため切ったあとは水にさらす)
- 2
※調味料は全て小さなボールに入れて混ぜておく。
- 3
フライパンに胡麻油を引き、蓮根を炒める。
- 4
蓮根に火が通ったら※調味料を入れ、さらに炒める。(焦げやすいので焦げ付かないように注意)
- 5
調味料が全体に絡まったら完成♡
コツ・ポイント
ピリ辛が好きな人は炒めるときに鷹の爪を入れるとピリッと辛いきんぴらになって美味しいです♡
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