鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら塩適量とパスタを入れて茹でる。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにく、二つに割った鷹の爪を入れ、色が多少変わるまで炒め、火を消しておく。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて混ぜる。

器に盛り付け、パルメザンチーズをかけて完成。