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ピーマンとオクラ炒め
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ピーマンとオクラ炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとオクラ炒め

bowwow
bowwow @cook_40079310

簡単にすぐできます。一品足りないときにも。
このレシピの生い立ち
ピーマンとオクラがすごく食べたくなったのでいっぺんに！
あと冷蔵庫整理に。すこしレシピ修正しました〜

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bowwow
bowwow @cook_40079310

簡単にすぐできます。一品足りないときにも。
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あと冷蔵庫整理に。すこしレシピ修正しました〜

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材料

１人分
  • ピーマン ２個
  • オクラ １本
  • 舞茸とか あれば
  • ごま油 適量
  • 醤油 フライパン一回り
  • みりん 大さじ２
  • 料理酒 大さじ１
  • 本だし 少々
  • 砂糖 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に、オクラは横に、あれば舞茸を切っていく

  2. 2

    ごま油をフライパンに引き温まったら１を投入。しんなりするまで炒める

  3. 3

    しんなりしたら本だしを入れ、すこし炒めたら醤油を回し入れみりんと料理酒も入れる

  4. 4

    砂糖等で味を整えたら完成〜

    蓋をしてすこし放置するとよく味が染み込みます

コツ・ポイント

ピーマンだけとかひき肉プラスしてもおいしいと思います。

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bowwow
bowwow @cook_40079310
2014/08/25 11:49に公開
自分ではズボラ飯しか作れません
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ ピーマン 酒 まいたけ

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