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かに玉あんかけ焼きそば
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かに玉あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

かに玉あんかけ焼きそば

迦楼羅
迦楼羅 @cook_40039763

夫の夜食用に考えました(^_^)写真撮るのが下手ですみません(>_<)
このレシピの生い立ち
夜食のチャーハン用に冷蔵庫にあることが多い蟹フレークを使って考えました。

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夜食のチャーハン用に冷蔵庫にあることが多い蟹フレークを使って考えました。

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迦楼羅
迦楼羅 @cook_40039763

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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1食
  • ゴマ油 小さじ1
  • 蟹缶 大匙2
  • 水 150㏄
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 卵 1/2個
  • 塩 小さじ1/8～
  • こしょう 少々
  • 片栗粉、水 各小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 少々(あれば)
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作り方

  1. 1

    焼きそばを焼く。フライパンにごま油をしき、焼きそばを入れ、ほぐしながら軽く焦げ目がつくまで焼く。軽く塩コショウで味付ける

  2. 2

    焼きそばと同時進行であんを作る。片栗粉と水を合わせ水溶き片栗粉を作っておく。小鍋に水、鶏がらスープ、蟹入れ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したらといた卵を加える。卵が固まったら水溶き片栗粉、塩こしょう、お醤油を加え味を調える。

  4. 4

    焼きあがった麺にかけて完成！あれば万能ねぎを散らしてどうぞ♪

コツ・ポイント

焼きそばはやっぱりマルちゃんの焼きそば麺が美味しくってオススメ。フライパンに入れてすぐほぐすと切れやすいので、少したってからほぐすようにしてくださいね。

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迦楼羅
迦楼羅 @cook_40039763
2014/12/04 13:37に公開
「料理の一手間は大事」をモットーに、手作りにこだわった料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

かに玉 あんかけ 焼きそば 片栗粉 卵 カニの缶詰 こねぎ

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