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油揚げ巻き
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油揚げ巻き-レシピのメイン写真

油揚げ巻き

やんちゃなママ
やんちゃなママ @cook_40088390

ご飯に絶対あう 味付けです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り生理で 巻いてみようかと~(笑)中身は何でもいいとおもいますよ

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やんちゃなママ
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材料

  • 大根 適量
  • 厚揚げ豆腐 二枚
  • 春菊 適量
  • 油揚げ 6枚
  • *めんつゆ 大4
  • *砂糖 大1
  • *水 600cc
  • *酒 大1
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作り方

  1. 1

    油揚げは綺麗に開く

  2. 2

    大根の千切り
    厚揚げ豆腐のふとぎり
    春菊をきつく巻く
    爪楊枝でとめる

  3. 3

    フライパンにそのまま少し焦げ目がつくくらい焼く

  4. 4

    いったん取り出して フライパンに*を入れて 揚げ巻きを入れて5分煮込む

  5. 5

    中身を取り出して
    残った汁をあんかけにして 回しかける

コツ・ポイント

煮込むとユルくなるので 始めに巻くときにキッチリ巻く

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やんちゃなママ
やんちゃなママ @cook_40088390
2014/12/01 17:37に公開
一人息子の母ちゃんです
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このレシピのキーワード

大根 春菊 厚揚げ 酒 油揚げ

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