裏ごし要らず！簡単スイートポテト
kagety @cook_40169495
裏ごしいらずの簡単スイートポテト。バニラが香る冷えても美味しいとっても簡単な褒められスイーツです♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったスイートポテトを
家にある材料や調理器具で作れるよう
簡単にアレンジしました。
裏ごし要らず！簡単スイートポテト
裏ごしいらずの簡単スイートポテト。バニラが香る冷えても美味しいとっても簡単な褒められスイーツです♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったスイートポテトを
家にある材料や調理器具で作れるよう
簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたさつまいもを3センチ幅に切り、水につけた後、蒸し器で蒸す。
-
- 2
さつまいもに竹串を刺し、スーッと通るくらいの柔らかさになったらボウルに移し、へらでつぶす。
-
- 3
火をかけた鍋にバターを溶かし、２のさつまいもと砂糖、牛乳を入れて練り混ぜる。
-
- 4
適当なかたさになったら火を止め☆の卵黄とバニラエッセンスを加えて手早く混ぜる。
- 5
銀のホイルに成型し、★の卵黄を薄く塗る。
- 6
200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼いたらできあがり。
-
コツ・ポイント
時間があるときは濾し器で濾したほうが滑らかに仕上がります。焼き時間はオーブンによって多少異なるため、焼き色を見て調整して下さいね。
つくれぽ
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