作り方
- 1
大根を細めの千切りにする
（鍋に入れるとすごい量ですが 煮ると減るので大丈夫です） - 2
5分くらい 油で炒める
- 3
醤油 本だし 砂糖をいれる
いつも 適当に入れてるので量がはっきりせず すみません けっこう多めに入れます。 - 4
ちくわ 油揚げも 入れる
- 5
大根に味がしみて クタクタになるまで煮る
コツ・ポイント
大根から水分が出ますので 水は入れません。弱火に近い中火くらいで 蓋をして コトコト煮ると水分が出てよいと思います。
挽肉を入れて煮ても すごく美味しいです。（挽肉を入れる場合は 2の行程で 大根と一緒に炒めてください）
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