こんにゃくを一口大にちぎり、軽く茹でる。
ヨシダグルメのたれと水、豆板醤を合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを広げ、砂肝を炒める。色が変わってきたらこんにゃくも入れて炒める。

焼き色がついたら①で合わせたたれを入れ、アルミホイルで蓋をして10分ぐらい煮る。

たれの水分がなくなって、トロミがついたら完成です！