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パクチー焼き
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パクチー焼き-レシピのメイン写真

パクチー焼き

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

ねぎ焼きのパクチーバージョン!食べるときにつけるものもまた独特!パクチー好きにはたまらないっ!

このレシピの生い立ち
ねぎ焼きを作っていたらネギがなくなり冷蔵庫にパクチーがあるじゃないか!パクチー好きな私はやってみましたよ!かなり美味しかったのでレシピに!

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材料

2〜3枚
  • 小麦粉 120g
  • 水 180〜200cc
  • 顆粒和風出汁の素 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • パクチー 1束
  • 鰹節 1袋
  • ナンプラー 適宜
  • お酢 好きなだけ
  • コチュジャンに一手間レシピID:20008177 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、水、だしの素、塩を入れて泡立て器を使い滑らかになるまで混ぜる。パクチーは細かく刻む。

    • パクチー焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油熱し、生地を流してクレープみたいになるようにフライパンをくるくる回して生地を広げる。強火です。

  3. 3

    全体にパクチーと鰹節をたっぷり散らして半分にパタンと折ってフライ返しでギュッと押し付けて。

    • パクチー焼き作り方3写真
  4. 4

    焦げ目が付いたらひっくり返してもう一度ギュッ。両面焼けたら出来上がり。ナンプラー、コチュジャン、お酢を好きなだけつけて!

    • パクチー焼き作り方4写真
  5. 5

    コチュジャンは是非
    レシピID:20008177
    「コチュジャンに一手間」
    をよろしくね!

    • パクチー焼き作り方5写真

コツ・ポイント

パクチーが止まらない!!!
お好きなだけどうぞ!

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2017/10/10 11:12に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

かつお節 コチュジャン コリアンダー 小麦粉

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