ロマネスコとキノコのガーリックソテー

ロマネスコとキノコのガーリックソテー-レシピのメイン写真

ロマネスコとキノコのガーリックソテー

平蔵ちゃん @cook_40044907

ブッダヘッドのようなロマネスコを簡単に
このレシピの生い立ち
食べてみたかったロマネスコ。
まぁ無難な食材で安心。
見た目が面白くて好きだわ。

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食べてみたかったロマネスコ。
まぁ無難な食材で安心。
見た目が面白くて好きだわ。

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平蔵ちゃん @cook_40044907

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食べてみたかったロマネスコ。
まぁ無難な食材で安心。
見た目が面白くて好きだわ。

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材料

3人分

ロマネスコ半分（大きさによる）
キノコ数種類2パック
にんにくひとかけ（みじん切り）
塩コショウ適宜
サラダ油適宜

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作り方

1

ロマネスコはブロッコリーのように小房に分けて茹でます。
大きい物は根元から裂きます
2

みじん切りにしたにんにくを油で熱し、小房に分けたキノコを炒めます。半分火が通ったところでロマネスコを追加
3

軽く火を通したら塩こしょうで味を整えておしまい！

コツ・ポイント

ロマネスコはブロッコリーより味が薄く
カリフラワーよりは味がある感じ。それぞれと同じように調理すれば良いかと思います！

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平蔵ちゃん

平蔵ちゃん @cook_40044907

2014/12/04 09:45に公開

平蔵ちゃんは簡単に出来るご飯が好きです。男の子2人の母です。今後の食費が心配です。

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このレシピのキーワード

キノコにんにくロマネスコ

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