ごぼうスティック

北の香り
北の香り @cook_40069661

食べ始めたら止まりません！
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニュー、ごぼうスティックを我が家でも味わいたくて作りました。

ごぼうスティック

ソネチコ's cooksnap of when they made ごぼうスティック.
きたのんこ's cooksnap of when they made ごぼうスティック.
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材料

四人分
  1. ごぼう 大2本
  2. めんつゆ（ストレート） 適量
  3. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウはスティック状にカットし、めんつゆに4~5時間漬け込んでおく。

  2. 2

    袋に片栗粉を入れ下味が付いたごぼうを入れる

  3. 3

    フライパンに少し多めに油を入れて揚げる

  4. 4

    焼き色はこんな感じです

  5. 5

    レモン、マヨネーズを添えて出来上がり

  6. 6

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コツ・ポイント

⭕️めんつゆが足りないようなら水と醤油で調節してください。⭕️漬け込んだ後のめんつゆは捨てずに炊き込みご飯等に活用して下さい。⭕️余った片栗粉は冷凍庫で保存できます。唐揚げ、とろみ付け等に使えます。
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北の香り
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2014.9.7開始北海道帯広市在住2016年に進学で家を離れた長女の為に少しずつレシピを残そうと思ってますブラウザのみ閲覧可能↓↓↓旧ごはん日記https://cookpad.wasmer.app/diary/list/47467902015.12.14より新ごはん日記開設https://cookpad-blog.jp/dashboard2017.12.24より旧ごはん日記再開
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