普通のフライパンで☆卵１個の卵焼き
marika0921 @cook_40153533
卵焼き用のフライパンがなくても、卵１個で簡単にきれいな卵焼きが作れます。お弁当に少量使いたいときなどに便利です！
このレシピの生い立ち
卵焼きが苦手で簡単にきれいに作れる方法はないかと考えました。卵液を何回かに分けて焼くのも面倒だし、ちょっとだけ作りたいのに専用のフライパンを買うのもなあ....とずっと思っていました。卵の数を増やしても、この方法だときれいにできます☆
普通のフライパンで☆卵１個の卵焼き
卵焼き用のフライパンがなくても、卵１個で簡単にきれいな卵焼きが作れます。お弁当に少量使いたいときなどに便利です！
このレシピの生い立ち
卵焼きが苦手で簡単にきれいに作れる方法はないかと考えました。卵液を何回かに分けて焼くのも面倒だし、ちょっとだけ作りたいのに専用のフライパンを買うのもなあ....とずっと思っていました。卵の数を増やしても、この方法だときれいにできます☆
作り方
- 1
材料はすべてよく混ぜておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、卵液をすべて入れたら、スクランブルエッグを作るように混ぜる。
-
- 3
６割くらい火が通った半熟の状態で、左右の端を適当に真ん中に向けて折る。この時火が強すぎると焦げるので、弱火～中火で！
-
- 4
※半熟過ぎて折り込めなかったときは、適当に真ん中に寄せて、なんとなく長方形になれば大丈夫です(*^^*)
- 5
巻きやすい方向にくるくる巻いていく。
-
- 6
火を止め、しばらくそのままにして余熱で中まで火を通す。面倒でない場合はラップに巻くと良い。
-
- 7
好きな大きさに切れば完成！
コツ・ポイント
火を強くしすぎないこと。とにかく真ん中に寄せて、巻きやすい長方形にすることがポイントです。
牛乳はいれずに、砂糖の量を減らして粉末のだしを混ぜるとだし巻きになります(*^^*)
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