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柿ドレッシング
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柿ドレッシング-レシピのメイン写真

柿ドレッシング

ベジフルlife♪
ベジフルlife♪ @cook_40291251

ビタミン豊富な柿をドレッシングにしました♪(^ー^)
フルーティかつ爽やかな味で、グリーンサラダにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
柿の季節なので、色々な食べ方を考えました♪

ビタミン豊富な柿をドレッシングにしました♪(^ー^)
フルーティかつ爽やかな味で、グリーンサラダにぴったりです♪
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柿の季節なので、色々な食べ方を考えました♪

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柿ドレッシング

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ベジフルlife♪ @cook_40291251

ビタミン豊富な柿をドレッシングにしました♪(^ー^)
フルーティかつ爽やかな味で、グリーンサラダにぴったりです♪
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柿の季節なので、色々な食べ方を考えました♪

ビタミン豊富な柿をドレッシングにしました♪(^ー^)
フルーティかつ爽やかな味で、グリーンサラダにぴったりです♪
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材料

  • 柿 2個
  • 新玉ねぎ 1／4個
  • セロリの茎 1／4個
  • オリーブオイル 100cc
  • 米酢 80cc
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • レモン汁 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 小さじ1／3
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作り方

  1. 1

    柿・玉ねぎ・セロリを適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかける。

  2. 2

    他の調味料をすべて投入し、再度フードプロセッサーにかける。

  3. 3

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

新玉ねぎ・完熟玉ねぎ・淡路産の玉ねぎがおすすめですが、なければ普通の玉ねぎでも♪
半日くらい寝かせると、味が馴染んで美味しくなります(*^^*)

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ベジフルlife♪
ベジフルlife♪ @cook_40291251
2014/12/01 13:09に公開
野菜ソムリエです(*^^*)
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このレシピのキーワード

セロリ 新たまねぎ 柿

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