春菊と納豆の卵とじにゅうめん
YUKIKI☆ @cook_40050658
相性のいい納豆と春菊に卵と素麺が絡まってとろ旨～♡2017/3/8 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
春菊と納豆が大好き過ぎてシリーズ笑
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は良く洗って葉と茎を分けて食べ易い大きさに切る。太い茎は斜め細切りに。油揚げも細切りにする。
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- 2
卵は割りほぐしておき、納豆は軽く混ぜ、素麺は固めに茹でてしっかり洗いザルにあけておく。
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- 3
鍋に水・麺つゆ・醤油・春菊の茎・油揚げを入れ火にかけ、沸騰したら…
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- 4
納豆・素麺・春菊の葉を入れ手早くかき回してふつふつしてきたら…
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- 5
すぐ溶いておいた卵を回し入れ、菜箸でくるくる回しながら加熱して出来上がり。
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- 6
使わなかった辛子意外と合います♪
もちろん七味も旨い♡ -
- 7
2015/1
ananに掲載していただきました。 -
- 8
anan×cookpadコラボ企画うまやせレシピに選んでいただきました♡
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コツ・ポイント
素麺は固めに茹で、煮込み過ぎないように手早く仕上げてください。
今回使った麺つゆが少し甘かったので醤油を足しましたが、お好みで。分量も調整ください。
仕上げにごま油を入れても美味しいです♪
リアクション
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