皮ごと丸ごとオレンジケーキ
Millie2 @cook_40112828
マーマレードの皮や苦味が好きな人向けのしっとりしたケーキ。小麦粉なしの全部アーモンドパウダーでグルテンフリーでもOK
このレシピの生い立ち
オレンジの皮が好きなので(マーマレードやオレンジの皮のチョコレートカバーなど)丸ごとに挑戦。
焼いただけで、シロップ漬けにしたような感じになります(サバランみたいな感じ)
皮ごと丸ごとオレンジケーキ
マーマレードの皮や苦味が好きな人向けのしっとりしたケーキ。小麦粉なしの全部アーモンドパウダーでグルテンフリーでもOK
このレシピの生い立ち
オレンジの皮が好きなので(マーマレードやオレンジの皮のチョコレートカバーなど)丸ごとに挑戦。
焼いただけで、シロップ漬けにしたような感じになります(サバランみたいな感じ)
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジをひたひたの水に入れ、沸騰したら弱火で2時間茹で、湯から上げて冷ます
(前日に準備しても) - 2
冷めたら、横に半分に切り種を取る
- 3
2を丸ごととその他の材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる
- 4
型の底にクッキングシートを敷き、生地を入れ、190度のオーブンで1時間焼く(表面が焦げてきたら途中でアルミをかぶせる)
- 5
型に入れたまま冷ます。
翌日の方がしっとりして美味しい。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがなければ、ハンドミキサーや手で混ぜてもOK。
甘みに苦味とピリッとした感じが残るのは好き嫌いがあるかも? 逆にクローブ、黒胡椒や唐辛子入れても
型: ティファールの取っ手が取れるテフロン加工されたフライパン使用
つくれぽ
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