ねぎまぐろ煮

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

スーパーで半額のまぐろ
お刺身が残ったら
小さなお子さまにも食べやすい
美味しく手軽な煮魚に
このレシピの生い立ち
昔から家で食べていたママの定番お料理です。
骨がないからお子さまにもどうぞ!!

ねぎまぐろ煮

スーパーで半額のまぐろ
お刺身が残ったら
小さなお子さまにも食べやすい
美味しく手軽な煮魚に
このレシピの生い立ち
昔から家で食べていたママの定番お料理です。
骨がないからお子さまにもどうぞ!!

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材料

  1. まぐろブツ切り(刺身用) 2パック
  2. 長ねぎ 1、5本
  3. ☆水 500cc
  4. ☆チューブの生姜 適量
  5. ☆ほんだし 適量
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ4
  8. ☆料理酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. 柚子胡椒 薬味として

作り方

  1. 1

    ネギをブツ切りに、
    3〜4センチに大きめにブツブツ切っておきます。

  2. 2

    なべに ☆ の材料を全て入れます。

    沸騰するまであたためます。

  3. 3

    ねぎを入れ、まぐろを入れて、よく煮ます。

    全てに火が通り、ねぎが柔らかくなったら出来上がり!

  4. 4

    お好みで 柚子胡椒を添えます。

コツ・ポイント

味はうす味を意識すると、上品な味になりますよー。

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