ニンニクはみじん切りにする

1.5%程度の塩分濃度のお湯でパスタを茹でる

冷えたフライパンにオリーブオイルとニンニクを加え弱火で加熱していく

ニンニクが少し茶色くなったところで、トマトソースとパスタの茹で汁(大さじ1)をフライパンに加え乳化させる

パスタをお湯からあげ、フライパンに移し、パスタと混ぜ合わせる

皿にパスタを盛り、お好みでパセリをふりかけて完成