簡単炊飯器でお赤飯〜北海道
はるーる♪ @cook_40054617
赤飯と言えば甘納豆が普通だとずっーと思っていましたσ(^_^;)美味しいので是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
娘が好きなので炊飯器で簡単に食べたくなったらいつでも。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、2時間位水に浸しておきます。時間がないときは30分位でも大丈夫です。
- 2
水量はおこわ炊きのメモリまで(ないときは普通メモリより少なめに)入れます。
- 3
食紅ほんの少しを少量の水に溶いて、炊飯器に入れます。水がほんのりピンク色になる位で十分です。
-
- 4
塩を入れ、色むらがないようにしっかり混ぜ合わせます。
- 5
炊飯器をおこわ炊きにセットし炊きます。
- 6
炊き上がったら、甘納豆を入れ軽く混ぜて蓋をして10分位蒸らします。
- 7
器に盛り付け、ごま塩をふり出来上がりです。温かくても冷めても美味しいです♡
コツ・ポイント
もち米は2時間位で十分に水を吸い柔らかくなります。柔らかいのが好みではない方は30分位で大丈夫です。食紅はほんの少しです。水に溶いてから少し入れてほんのりピンク色にして下さい。甘納豆は金時豆でも小豆でもいいです。私は小豆の方が好みです。
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