昆布茶おかき（揚げ餅）
れおんくんのママ @cook_40050274
お餅を1日干しておかきにしました！仕上げにシュッと昆布茶を振りかけるだけ〜
このレシピの生い立ち
お餅のレシピを考えていました。
ここから餅茶漬けに進化させようと思っています。
昆布茶おかき（揚げ餅）
お餅を1日干しておかきにしました！仕上げにシュッと昆布茶を振りかけるだけ〜
このレシピの生い立ち
お餅のレシピを考えていました。
ここから餅茶漬けに進化させようと思っています。
作り方
- 1
切り餅をさいの目にカットして外で24時間干しました
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- 2
乾燥してひび割れています〜
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- 3
油でゆっくりと揚げます
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- 4
こんがり黄金色ぐらいがいいと思います
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- 5
昆布茶（粉末）を用意します〜
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- 6
お椀を振って全体に昆布茶が行き渡るようにします
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- 7
出来立て熱々のままのおかきは最高〜
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コツ・ポイント
油は弱火でゆっくり時間をかけて揚げるのがいいと思います。焦げたら苦いです。
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