鶏肉の四川風炒め
しろまるママ @cook_40273382
ピリ辛風味が食欲そそります。たっぷり根菜も食べれてヘルシーな一品です！
このレシピの生い立ち
某中華料理屋さんのメニューを何とか家庭で食べれないかな、と思って。
鶏肉の四川風炒め
ピリ辛風味が食欲そそります。たっぷり根菜も食べれてヘルシーな一品です！
このレシピの生い立ち
某中華料理屋さんのメニューを何とか家庭で食べれないかな、と思って。
作り方
- 1
鶏肉は細切りにして★に漬け込んでおく
- 2
じゃがいも・サツマイモ(皮付きのまま)は2cm程の角切り、ニンジンは3cm程の拍子切りにして、レンチンして柔らかくする。
- 3
ピーマンは一口ほどの乱切りにする
- 4
●をすべて合わせておく
- 5
鶏肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにして取り出しておく
- 6
じゃがいも・サツマイモ・ニンジンを軽く揚げ焼きにする
- 7
⑥にある程度火が通ったら、ピーマンを入れ、全体的に油が回ったら鶏肉を戻す
- 8
合わせておいた調味料●を入れ、汁気が半分になるくらいまで煮る
- 9
⑧の汁気が半分くらいになったら水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
辛めが苦手な方は豆板醤を小さじ１にして下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏ムネ肉で四川風炒め☆ヘルシーでも満腹♪ 鶏ムネ肉で四川風炒め☆ヘルシーでも満腹♪
ヘルシー素材を使ってボリュームある四川風炒めを作りました♪たっぷりなお野菜ととろみで、おいしくお腹いっぱいになれるよ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20328122
