エリンギを縦4等分に切り、横半分に切る。

ベーコンを半分に切る（ハーフベーコンはそのまま）

ベーコンでエリンギを一つ巻いて、爪楊枝で端から突き刺してとめる。

魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、その上に3を並べる。

（両面焼きグリルの場合）上下弱火から少し強めの弱火で、5〜8分焼き色がつくまで焼く。

（片面焼きグリルの場合は、途中でひっくり返す）

焼けたら爪楊枝を抜いて、完成。