ニラたっぷり♪高野の卵とじ
SaKiBitCh @cook_40280546
高野豆腐で少ないお肉をかさまし！ヘルシー&節約しちゃいましょう(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
少ないお肉で何かランチができないかなーと考えた結果、これが出来ました♪私はいつもご飯にのっけて丼でいただきます。
ニラたっぷり♪高野の卵とじ
高野豆腐で少ないお肉をかさまし！ヘルシー&節約しちゃいましょう(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
少ないお肉で何かランチができないかなーと考えた結果、これが出来ました♪私はいつもご飯にのっけて丼でいただきます。
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、一口大に切る。
- 2
豚バラ、ニラを約2cm幅くらいに切る。
- 3
鍋に※をすべて入れ、軽く沸騰したら高野豆腐と豚バラを入れて中火で10分ほど煮る。
- 4
ニラを入れ、といた卵を流し入れる。
卵を入れたら火を止め、箸で軽く2～3回混ぜる。 - 5
鍋に蓋をして、5分放置。
余熱で火が通ります。完成！
コツ・ポイント
私は丼で食べるので具材は少し小さめにカットしますが、おかずとして食べる場合は大きめにカットするとよいかと。
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