もやしのペペロン炒め

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inyk★☆ @cook_40260231

もう1品ほしいときに★簡単ご飯が進んじゃうおかず!
このレシピの生い立ち
もやしがあったのとブロッコリーの茎を活用したくて!

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材料

2人分
  1. もやし 一袋
  2. ブロッコリーの茎 1本分(あるだけでOK)
  3. ベーコン 適量
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 鷹の爪 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. にんにく(すりおろしを使用) 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は短冊切りにし固めにゆでる。ベーコンは1cm幅位に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ温める

  3. 3

    強火でもやしを炒め、油が回ったらブロッコリーの茎、ベーコンを入れ炒める

  4. 4

    もやしが炒まったら塩コショウで味を整え完成!

コツ・ポイント

もやしもブロッコリーの茎も歯応えがあるくらいが美味しいです

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レシピ作者

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