玉ねぎのジューシーハンバーグ
miharun327 @cook_40063582
玉ねぎメインのジューシーハンバーグ！
春なら新玉ねぎで作るとさらに美味しい〜♫
このレシピの生い立ち
あちこちから新玉ねぎをいただいたので和風で楽しめるハンバーグにしました。
玉ねぎのジューシーハンバーグ
玉ねぎメインのジューシーハンバーグ！
春なら新玉ねぎで作るとさらに美味しい〜♫
このレシピの生い立ち
あちこちから新玉ねぎをいただいたので和風で楽しめるハンバーグにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにする。これくらいの粗さ。
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- 2
パン粉は水大さじ1位でふやかす
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- 3
ボールにひき肉、玉ねぎと◎を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。生姜はチューブでもオッケー！生姜は多めが美味しい☆
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- 4
4等分に成形する。丸でも楕円でもお好きに形に！我が家は倍量で作り、夕飯のおかず用とお弁当用を用意します。
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- 5
焼きます。
フライパンに入れる際、火が通りやすいよう真ん中を少しへこませ、中火で良い色がつくまで焼きます。 -
- 6
焼き色はこんな感じ。もう少し焼いてもいいかも。
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- 7
ひっくり返したら酒を回し入れて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにします。
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- 8
きれいに焼けました！
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- 9
倍量で作ったので二回戦目の様子。小さいのはお弁当用で普通サイズの半分です。
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- 10
完成です！今日は一緒にポテトサラダを作りました。レシピID:19789739
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コツ・ポイント
○わさび醤油や辛子醤油、柚子胡椒、ポン酢で食べると美味しいです。
○お好みで大根おろしを添えてもGOOD☆
○塩コショウを忘れずに。
○パン粉なければ食パンで代用できます。
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