蒟蒻のピリ辛煮～牛筋入り！お肌ツルツル！
きこボギー @cook_40063599
牛筋を加えると、料理がgradeアップ！
このレシピの生い立ち
膝が痛むようになって、友達に牛筋が良いと言われて、、蒟蒻は、主人の好物なので、、
蒟蒻のピリ辛煮～牛筋入り！お肌ツルツル！
牛筋を加えると、料理がgradeアップ！
このレシピの生い立ち
膝が痛むようになって、友達に牛筋が良いと言われて、、蒟蒻は、主人の好物なので、、
作り方
- 1
牛筋の油脂の部分は、こそげとる。多めの水から15分茹でる、ニンニクを1片入れ、灰汁をとる、牛筋を2mm.に切る。
- 2
新しい鍋に牛筋、お酒100cc. 先ほどの茹で汁 昆布8cm ネギ～青い2本 入れ小一時間煮る。火を止め30分おく
- 3
再び火をつけ、30分煮る。塩少々を加え、牛筋が柔らかになったら、出来上がり！牛肉料理に、大根の煮物に、美味しい！
-
- 4
蒟蒻は、湯がいて、醤油大2で煎りつける。水分がとんだら、牛筋大2～3を入れて合える。7味唐辛子をかけて、完成！
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コツ・ポイント
牛筋は、油脂の少ないものを、選ぶ！作っておくと便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20328844
