ねっとりあまい☆石焼き芋
meikun0126 @cook_40076129
鉄鍋と小石で作る石焼き芋です。
このレシピの生い立ち
畑でさつまいもがとれたので。
市販の石焼き芋鍋の石だけ使って鍋物用の鉄鍋で調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鉄鍋に小石を敷く。
-
- 2
洗ったさつまいもを小石の上に載せる。
-
- 3
ふたをして弱火で3時間程度加熱。ひっくり返してさらに2時間程度加熱。
-
- 4
出来上がり☆
（写真のは冷めてます・・汗） -
コツ・ポイント
・弱火で時間をかけると甘くなります。
・加熱時間は調整してください。
注）空焚き状態になるので強火にする場合テフロンコートの鍋は使わないでください。
また，さつまいもから出た蜜で鍋が汚れるので汚れてもいい鍋をお使いください。
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