唐揚げ、さっぱりダレで
ひろ猫 @cook_40070149
さっぱりした野菜入りのタレをかけて食べます。彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
実家の母の味。唐揚げは下味ついてるから、このまま食べてもじゅうぶん美味しいけど、野菜ダレをかけた方が我が家の定番です。
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- 1
鶏肉(モモでもムネ肉でもお好みで)は一口サイズに切って、しょうゆと酒で下味をつける。
- 2
きゅうり、玉ねぎ、ミニトマトをみじん切り。
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- 3
切った野菜を砂糖、しょうゆ、酢、ゴマ油と混ぜておく。
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- 4
揚げ油を180℃に熱して、鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。
- 5
食べる時に野菜ダレをかけて。
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コツ・ポイント
野菜ダレは余れば、中華ドレッシングとして使っても。
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