漬けこみ要らず☆失敗なしのブリの照り焼き

Name: 漬けこみ要らず☆失敗なしのブリの照り焼き
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 3切れ; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２

焦げさせない、減塩、でも味はしっかり。漬けこまずに後から煮絡める、時短レシピです。
このレシピの生い立ち
保存の意味では調味料につけこんだ方が良いのでしょうが、切り身を買ってすぐにお料理したい時には、焼いてから味付けするこの方法が失敗しません（おしょうゆって焦げやすいので）。

材料

３人分

火が通ってくると身が崩れやすくなるので、フライ返しでそっと取り扱ってくださいね。③の状態で、調味料が焦げ付かないように見張っていてください。
2切れでも4切れでも、調味料の分量は同じで大丈夫です。塩分は外側だけなので、減塩になります。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ショコラ009さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

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ショコラ009 @cook_40055731

2014/12/06 00:39に公開

娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい！只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて～♪

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