大根の葉を３分湯がいて冷まします。５㎝の長さに切っておきます。

にんにくはスライス、油揚げは１㎝角に切っておきます。

フライパンにごま油を熱しにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。

いりこと油揚げを入れ、軽く炒めます。

大根の葉を入れ炒めたら、塩コショウ、★の材料を入れ炒めたら出来上がりです。