節約！大根の葉といりこのにんにく炒め物
ひのちゃんママ @yur_rii
余った田作りでもＯＫ！お弁当のおかずにもＯＫ！この味は食べたら絶対にハマりますよ！ほうれん草や小松菜でも代用できます。
このレシピの生い立ち
父親から受け継いだレシピです。
節約！大根の葉といりこのにんにく炒め物
余った田作りでもＯＫ！お弁当のおかずにもＯＫ！この味は食べたら絶対にハマりますよ！ほうれん草や小松菜でも代用できます。
このレシピの生い立ち
父親から受け継いだレシピです。
作り方
- 1
大根の葉を３分湯がいて冷まします。５㎝の長さに切っておきます。
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- 2
にんにくはスライス、油揚げは１㎝角に切っておきます。
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- 3
フライパンにごま油を熱しにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。
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- 4
いりこと油揚げを入れ、軽く炒めます。
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- 5
大根の葉を入れ炒めたら、塩コショウ、★の材料を入れ炒めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
火加減は中火で。強すぎるとにんにくも焦げてしまいます。油揚げをカリカリに焼くコトで旨味もＵＰしますよ。
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