1. 大根菜を細かくざく切りにする。
油揚げは1センチ角に切っておく。

2. お湯を沸かし大根菜をさっと茹で、水気をしぼる。

3. フライパンにごま油をひき大根菜→油揚げ→ちりめんの順に入れて炒める。塩こしょう、中華味、醤油で味付けをして完成。

4. 醤油は少し多めに入れてみてください。味は味見しながらつけてください。濃い薄い好みがあると思うのでお好きなように！