バケットは8～10㎝にカットし、切れ目を入れてマーガリンを薄く塗る。これを2つ作る。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。アボカドは１㎝にカットし塩水につけておく。

レタスは洗ってパンの大きさにちぎり水気を拭く。キャベツは千切りにする。貝割れ大根は3㎝にカット。

〈生ハムサンド〉レタス、トマト、玉ねぎ、アボカド、生ハムの順に置き、マヨネーズ黒こしょうをかけ、チーズをのせてサンドする

〈豚の角煮〉角煮に辛子を塗る。レタス、キャベツ、角煮、玉ねぎの順に置きタルタルソースをかけ、貝割れ大根をのせてサンドする