キノコとベーコンのお手軽パスタ
ちかえい @cook_40079238
キノコから旨味たっぷり。キノコの美味しい季節にぜひ！
このレシピの生い立ち
きのこのバター炒めをしたときに、弱火で放っておいたら、水分が出てバター炒めは失敗してしまいました。でも、パスタに使えると思い玉ねぎを追加して作ってみたら、大成功！失敗は成功の元⁉︎(^^;)
キノコとベーコンのお手軽パスタ
キノコから旨味たっぷり。キノコの美味しい季節にぜひ！
このレシピの生い立ち
きのこのバター炒めをしたときに、弱火で放っておいたら、水分が出てバター炒めは失敗してしまいました。でも、パスタに使えると思い玉ねぎを追加して作ってみたら、大成功！失敗は成功の元⁉︎(^^;)
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。玉ねぎは細いくし切り、ベーコン、えのき、エリンギは適当な大きさに切り、しめじはほぐします
- 2
フライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れ、炒めます
- 3
2の中に1の材料をいれ、塩ひとつまみ、コショウをして蓋をして、弱火で炒めます。水分が出てきます
-
- 4
スパゲティを表示通りにゆでます
- 5
3の中に茹であがったスパゲティを入れ、中火にして、醤油を回し入れ、ひと混ぜして出来上がりです
コツ・ポイント
スパゲッティは細めがおすすめです。キノコはお好きなもので。3の工程で蓋をして弱火で炒めることで、キノコから水分が出て、スパゲッティを絡めると、ちょうど良い味になります。
ニンニク苦手な方は、無しでも美味しいですよ！
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