大葉巻き梅しょうがつくね
健康☆させぼーん @cook_40233228
佐世保市の令和元年度ヘルシークッキングコンテスト おとな(大人向け)の部 最優秀賞！奥さん娘さんの愛情たっぷりなお弁当♪
このレシピの生い立ち
「野菜たっぷり彩り弁当」をテーマに、応募総数1,027作品の中から「おとな(大人向け)の部」の最優秀賞に輝いたレシピです。
大葉巻き梅しょうがつくね
佐世保市の令和元年度ヘルシークッキングコンテスト おとな(大人向け)の部 最優秀賞！奥さん娘さんの愛情たっぷりなお弁当♪
このレシピの生い立ち
「野菜たっぷり彩り弁当」をテーマに、応募総数1,027作品の中から「おとな(大人向け)の部」の最優秀賞に輝いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐は水切りをしておく。梅干しは種を抜き、実をあらく刻んでおく。紅しょうがはみじん切りにしておく。
- 2
ボウルに水切りした絹豆腐、鶏ひき肉、梅干しの実、梅干しの種、紅しょうがを入れ、スプーンで混ぜる。
- 3
2をねばりがつくまで混ぜたら梅干しの種を取りだし、6等分にする。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、3をスプーンで形を整えながら落とし入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
両面に焼き色がついたら皿にとり、粗熱がとれたら大葉で包む。
-
コツ・ポイント
一品一品味付けを変え、あきのこないお弁当にしました。
(エネルギー260kcal、たんぱく質18.9g、脂質18.8g、カルシウム33㎎、食塩相当量0.9g)
つくれぽ
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