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ひじき煮
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ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

Kaichama♡
Kaichama♡ @cook_40283630

うちでは大豆の食感を残したいから煮込みすぎないため最後に入れてます。油あげや鶏肉、大豆のかわりに枝豆でもおいしいです！
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材料

  • ひじき
  • にんじん すきな分だけ
  • ちくわ すきな分だけ
  • 大豆
  • ☆砂糖
  • ☆醤油
  • ☆みりん
  • ☆酒
  • ☆ほんだし
  • ☆水
  • 油
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作り方

  1. 1

    にんじん、ちくわを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油を熱してにんじんを炒め、ちくわとひじきを加えて炒める

  3. 3

    ☆の材料を加える
    (わたしは全て目分量なので味見しながら調節してます)

  4. 4

    蓋をして弱火にして煮汁がなくなるまで煮たら大豆を加えて混ぜる

  5. 5

    完成！

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Kaichama♡
Kaichama♡ @cook_40283630
2014/12/01 16:47に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 ちくわ

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