こだわりの、人参型サクサククッキー！
パスパスm @cook_40134936
収穫したばかりの人参を頂いたので思いつき、色素にもこだわりパプリカの粉末とすりおろし人参を入れて見ました。
このレシピの生い立ち
試してガッテンのレシピを参考してます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをマヨネーズ状になるまで混ぜる。電子レンジで10秒、かき混ぜる、を繰り返すとやりやすいです。
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- 2
バター砂糖を入れマヨネーズ状になるまで良く混ぜます。
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- 3
卵黄と薄力粉を少しずつ入れかき混ぜる。(写真は2個入れてますが、1個でじゅうぶんです。)
(卵黄もフワフワになるまで) -
- 4
生地を2つに分け、抹茶の粉末、パプリカ粉末を入れ、2種類の生地を作ります。パプリカ生地の方にはすりおろし人参を入れます。
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- 5
それぞれの生地をまとめ冷蔵庫で1時間寝かせます。
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- 6
クッキングペーパーに薄力粉を少しふり、その上で形を作ります。手にも薄力粉をつけるところにやりやすいです。
- 7
オーブンを150℃に温め10分〜15分位焼きます。オーブンによって時間が違うようです。粗熱をとり出来上がりです。
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- 8
2015年 ５月30日 人気検索トッブテンに入りました。見て下さった方々ありがとうございました。
コツ・ポイント
薄力粉はよくふるった方がいいと思います。生地が柔らかくなってしまったら、薄力粉で調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329246
