オーブンは２００度に温めておきます。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー塩を大きめのボウルに入れたら泡立器で２、３回かき混ぜます。

バターを入れたら手で擦り合わせるように粉と合わせ、牛乳を少しずつ入れだらこねないように切る用にしながらまとめます。

型抜きしたら天板に並べます。型抜きした側面はなるべく触らないようにして下さい。膨らみが悪くなります。