シャキッとトロッと食感が楽しい山いもの明太子和えです♪
長いもをおろさないので、簡単!
ご飯、お酒が進みます(o^^o)
このレシピの生い立ち
私は長いもが大好きなのですが、手がかゆくなるし、おろすのがおっくうなので、簡単で美味しい和えものにしようと考えたレシピです。