簡単♡ノンオイル☆丸鶏のポトフ
ダイエット中でも、ゴージャスなメニューをいただきましょう♡
ハーブソルトをお塩にかえて、赤ちゃんにもオッケーです♡
このレシピの生い立ち
パーティーシーズンでローストチキンが続いて、ちょっと気分をかえたくて、丸鶏をポトフにしました。
赤ちゃん連れのお客様の場合、ハーブソルトを普通のお塩にかえて、赤ちゃんの分を取り分けた後で大人用にハーブソルトで味つけしてください。
簡単♡ノンオイル☆丸鶏のポトフ
ダイエット中でも、ゴージャスなメニューをいただきましょう♡
ハーブソルトをお塩にかえて、赤ちゃんにもオッケーです♡
このレシピの生い立ち
パーティーシーズンでローストチキンが続いて、ちょっと気分をかえたくて、丸鶏をポトフにしました。
赤ちゃん連れのお客様の場合、ハーブソルトを普通のお塩にかえて、赤ちゃんの分を取り分けた後で大人用にハーブソルトで味つけしてください。
作り方
- 1
丸鶏はよく洗い、内側外側共に水気をふき取る。
煮くずれしないようにタコ糸で手羽と足をくくる。 - 2
大きめに野菜を切る。
キャベツは芯をつけたくし切りにすると仕上がり良し♡ - 3
ハーブソルトを鶏にふる。内側にもふっておく。
キャベツとセロリ、玉ねぎをお腹に詰められるだけ詰める。 - 4
圧力鍋に鶏を入れ、野菜も圧力鍋の規定量まで、ぎっしり入れる。
お水を2カップ入れてフタをする。 - 5
圧力鍋の規定の時間加圧する。
写真は、活力鍋使用で、高圧でおもりが激しく揺れてから、15分加圧後、フタを開けたところです - 6
崩れないように野菜とスープを別の鍋に移す。
平たい大きめのお皿の上で鶏肉を切り分けます♡ - 7
まずは鶏肉をスープ皿に☆続いて野菜を盛りつけてスープを注ぎ、塩ゆでしたブロッコリーをのせて完成♡
コツ・ポイント
テーブルの上で丸鶏を切り分けてサーブしてくださいね♡
湯気が立ちのぼって、香りが広がり、パーティーが盛り上がりますよ♡
ノンオイルでダイエット中でもokですが、カロリーを気にされない方はベーコン1枚を炒めて加えるとコクが出て深みがでます☆
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