
いつものみそ汁が3割増し旨!の、作り方*

アキキッチン*aki @aki_kitchen
みそ汁おかわり、ってあんまりない。ただの豆腐とワカメのみそ汁。
が!『みそ汁まだある?もう一杯〜!』
って! 改正版
このレシピの生い立ち
みそ汁にハマッて最強のみそ汁極めた!とゆー友達がお泊りにきた時
母がちゃんと鰹節で取った出汁+だし入り合わせみそでみそ汁作った私。
ふつう。もっと美味しくならないかな、と、砂糖+。お椀に味の素とネギふってまぜたら…友達→旨!おかわり♪
いつものみそ汁が3割増し旨!の、作り方*
みそ汁おかわり、ってあんまりない。ただの豆腐とワカメのみそ汁。
が!『みそ汁まだある?もう一杯〜!』
って! 改正版
このレシピの生い立ち
みそ汁にハマッて最強のみそ汁極めた!とゆー友達がお泊りにきた時
母がちゃんと鰹節で取った出汁+だし入り合わせみそでみそ汁作った私。
ふつう。もっと美味しくならないかな、と、砂糖+。お椀に味の素とネギふってまぜたら…友達→旨!おかわり♪
作り方
- 1
自分が1番美味しいと思う豆腐とワカメのみそ汁に砂糖少々溶かす。完成したら味見。味の素ふって混ぜる。再び味見。3割増しに!
- 2
豆腐と乾燥ワカメのようなアクがでない具の場合は、鍋にだし汁入れたらすぐ豆腐→みそ→ワカメの順で投入→ワカメ戻れば完!
- 3
みそ汁は濃さ、白、赤、合わせみそ色々好みがあるのでレシピではない気がしますが、方法だけアップ!
ねぎ投入は最後に。
コツ・ポイント
みそ汁に砂糖少々、ネギか味の素入れて混ぜるだけです…
2もポイント。豆腐に味がちゃんとつきます。
お椀に盛ってから味の素ふって
鍋の中のみそ汁とくらべたら3割増しうまかったんです
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