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金時豆ポタージュ
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金時豆ポタージュ-レシピのメイン写真

金時豆ポタージュ

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.08.18話題入り!!】子供たちに大好評でした。素朴な豆本来の味わいを堪能できます。
このレシピの生い立ち
金時豆はカルシウム、鉄分、カリウム、ビタミンB1、B2を豊富に含んでいます。
日本の伝統食を子供たちといっしょにアレンジしてたのしんでいます。

【2017.08.18話題入り!!】子供たちに大好評でした。素朴な豆本来の味わいを堪能できます。
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日本の伝統食を子供たちといっしょにアレンジしてたのしんでいます。

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【2017.08.18話題入り!!】子供たちに大好評でした。素朴な豆本来の味わいを堪能できます。
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金時豆はカルシウム、鉄分、カリウム、ビタミンB1、B2を豊富に含んでいます。
日本の伝統食を子供たちといっしょにアレンジしてたのしんでいます。

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日本の伝統食を子供たちといっしょにアレンジしてたのしんでいます。

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材料

6人分
  • 金時豆 1/2カップ
  • 水 1.5カップ
  • 玉葱 100グラム
  • ゴマ油 少々
  • 水 1カップ
  • 塩こしょう 適量
  • 豆乳 1カップ
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作り方

  1. 1

    金時豆は一晩つけて、柔らかくにておく。煮汁はとっておく。

  2. 2

    玉葱はみじん切り。ごま油で炒める。

  3. 3

    ①の豆と②をミキサーにかける。

  4. 4

    鍋に③と①の煮汁、水を入れて煮る。塩こしょうで味を整えて、豆乳を加える。

  5. 5

    ゆっずぽんさんが白菜を追加して下さいました。「白菜もプラス!ほっとする美味しさでした(^○^)」素敵アレンジ感謝です♡

    • 金時豆ポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルをたらしても、美味しいと思います。

玉葱のみじん切りは茶色くなるまで炒めて下さい。

④で水はなくても大丈夫かもしれません。

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
2014/12/04 13:18に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。本物を探求したいです♡兵庫県在住♡今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 金時豆 玉ねぎ

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