春の桜卵焼き

料理人のミキヲ
料理人のミキヲ @cook_40107141

恵方巻き、七五三、などで桜でんぶが余ったら是非!
甘くて美味しい桜卵焼きになります!
超簡単で本格的です!
このレシピの生い立ち
桜でんぶが余ってもったいなくて卵焼きにしました。

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材料

  1. 3個
  2. 桜でんぶ 20gくらい
  3. ひとつまみ
  4. 大2

作り方

  1. 1

    でんぶがダマにならないようにしっかり混ぜる。
    できるだけ焼き目をつけないように焼く!

コツ・ポイント

水を入れることでふわっとする。
桜でんぶは砂糖とすり身が主原料なんで本格的な甘い卵焼きになります。
水を半分にしてお寿司のネタにもいいですよ!
桜でんぶが足りない時は塩か砂糖かみりんで味を調節してください。

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レシピ作者

料理人のミキヲ
料理人のミキヲ @cook_40107141
に公開
高級料亭で修行してました。今は個人でアレコレ。レシピ開発や商品開発などなど。食品ロス削減をする料理や変わり種の家庭料理などをアップします。詳しくはTwitterやnoteで。https://t.co/iFRPvzi1y3https://twitter.com/1ove_f00d
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