簡単手間いらず！鶏手羽元のトマト煮込み

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

簡単に本格的な鶏のトマト煮込みが出来ます
バジルやローリエを入れるともっと本格的ですが、今回はごく家庭料理で;^_^A
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので！

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簡単に本格的な鶏のトマト煮込みが出来ます
バジルやローリエを入れるともっと本格的ですが、今回はごく家庭料理で;^_^A
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材料

４人分
  1. 鶏手羽元 16本
  2. トマト缶 １缶
  3. 固形コンソメ ３個
  4. ブラックペッパー 少々
  5. トマトケチャップ 大さじ2
  6. 水 適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽元を圧力鍋に入れ、肉がかぶるくらい水を入れ蓋をして火にかける。圧力がかかったら、５分。火を消して放置。

  2. 2

    圧力が下がったら蓋をあけトマト缶、コンソメを入れて、蓋をしないで中火にかける。
    時々混ぜる！

  3. 3

    水分が減り、トマトが肉に馴染んできたら、トマトケチャップ、ブラックペッパーを入れて混ぜる

  4. 4

    ２分くらい混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

放置料理なので、、、
ただ蓋を外して煮込む時は焦げやすいから、優しくまぜながら！
圧力鍋で煮込むから、肉も、崩れやすいから、丁寧に。
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社会人4年目の息子と社会人2年目の娘のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります！韓国料理も好きです♪
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