簡単♫事前準備不要！白だしで炊き込みご飯

Aloha☆★'s cooksnap of when they made 簡単♫事前準備不要！白だしで炊き込みご飯.
いぶなぎブラザーズ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991

白だしを使って簡単にお出汁香る美味しい炊き込みご飯ができます♫具材も事前に煮ないで切って入れるだけのお手軽炊き込みご飯♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きな私。でも出汁を取って煮て、、と時間をかけられない！と思って白だしで簡単に作ってみました♫

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材料

  1. お米 3合
  2. にんじん 1本
  3. しいたけ 1パック
  4. ひじき 5g
  5. 鶏肉 1枚
  6. 《調味料》
  7. 白だし 大さじ5
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ3
  10. 水 適量

作り方

  1. 1

    お米を研いで、水(分量外)に30分〜1時間つけておく。

  2. 2

    ひじきを水に浸けて戻しておく。

  3. 3

    にんじんを5mm幅の短冊切りにする。

  4. 4

    しいたけを薄切りにする。

  5. 5

    鶏肉を一口大に切り、酒(分量外)少々につけて揉んでおく。(省いてもOK)

  6. 6

    水に浸しておいたお米をザルにあげ、しっかり水をきる。

  7. 7

    再び釜に戻し、調味料を入れ、水を今回は２合半位の所まで入れる。

  8. 8

    鶏肉の水気をしっかり取って⑥に入れ、にんじん、しいたけも入れる。
    ひじきの水気もしっかり取ってから入れる。

  9. 9

    炊飯ジャーの炊き込みご飯コースで炊き上げれば完成♫

コツ・ポイント

しいたけから水分が出るので水は少なめに☆
味は子どもに合わせて凄く薄味なので、濃い味が好きな方は醤油を大さじ2くらい足した方がいいと思います。
ごぼうや油揚げを入れても美味しいです☆

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レシピ作者

いぶなぎブラザーズ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
に公開
札幌出身。主人の仕事の都合で埼玉、東京、山形に住み、現在は福岡在住。小3、高2、大学1の男三兄弟の母です！育児に奮闘しながら時間をかけずに手軽に簡単にできるご飯作りを考えています☆宜しくお願いします☆
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