野菜たっぷりポモドーロ*トマトは美味しい

T fairy ☆makohyang @cook_40068304
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BONO☆トマトと彩り野菜のパスタ
ポモドーロはウチでよく作るパスタメニューです。
子供からお年寄りまで家族で楽しめる
イタリアン☆
トマトは強い抗酸化作用 ☆美容健康に効果もあるのでよく使う食材です。何種類か彩り野菜とマッシュルームetc…うまみを合わせた ヘルシーパスタです。
野菜たっぷりポモドーロ*トマトは美味しい
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BONO☆トマトと彩り野菜のパスタ
ポモドーロはウチでよく作るパスタメニューです。
子供からお年寄りまで家族で楽しめる
イタリアン☆
トマトは強い抗酸化作用 ☆美容健康に効果もあるのでよく使う食材です。何種類か彩り野菜とマッシュルームetc…うまみを合わせた ヘルシーパスタです。
作り方
- 1
野菜をそれぞれ切ったら 玉ねぎ、なすを少し多めのオリーブオイルで炒めます。その後ピーマン他の野菜ハムの順に炒めます。
- 2
プチトマトは最後に火を弱め 皮がうっすら剥けるくらいに炒めます。次に具材を余熱で味付けます。
- 3
ブイヨン、ハーブソルト、BP、バジル、赤ワイン、トマト液で味付けパスタは塩少々で茹で中に少し芯が残るくらいアルデンテに。
- 4
茹で上がり湯切りしたパスタと炒めた具材を絡めながら合わせます。お皿に盛り付けて出来上がり☆
- 5
*注)幼児にはブラックペッパー、赤ワインは抜いて作って下さいね。
コツ・ポイント
☆パスタはアルデンテに
野菜を炒める順番と火加減(幼児のパスタは柔らかめに)
パスタの茹で汁を使って調整して、味が合わさったら素早く盛り付けるのがコツ
☆栄養→ビタミンCE、βカロテン、リコピン、カリウム、炭水化物、食物繊維など
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