やわらか～☆簡単 ローストビーフ
やす☆きよ @cook_40257629
やわらか、ジューシー☆
しかも、こんなに簡単に作れるんだぁ・・・
このレシピの生い立ち
特売肉がご馳走に・・・☆
そのままでも♪サラダやサンドイッチなど色々楽しんで下さいね～
やわらか～☆簡単 ローストビーフ
やわらか、ジューシー☆
しかも、こんなに簡単に作れるんだぁ・・・
このレシピの生い立ち
特売肉がご馳走に・・・☆
そのままでも♪サラダやサンドイッチなど色々楽しんで下さいね～
作り方
- 1
調理する前に、肉を冷蔵庫から出し室温に戻しておきます。
肉に塩・こしょう(多め)・にんにくをすり込み30分ほど置きます。 -
- 2
フライパンを熱し、肉を強火で焼いていきます。
一つの面を1分位をめどに、しっかりと焼き目を付けます。 -
- 3
☆の材料と2の肉を鍋に入れます。火を付けて沸騰したら、全体にタレがからむように転がしながらさらに5分ほど煮ます。
-
- 4
フタをして20分ほど待ちます。タレが全体に行くように、時々転がします。
- 5
保存袋に移し肉が冷めるまで漬け込み完成です（出来れば2～3時間以上）。
-
コツ・ポイント
お肉を室温に戻すのと、焼き目を付ける時に焦げ目をしっかり付けること！！
保存袋に入れれば、漬け込むタレが少なくても大丈夫。
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