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筍と豚肉のバターしょうゆ
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筍と豚肉のバターしょうゆ-レシピのメイン写真

筍と豚肉のバターしょうゆ

KUCO♡
KUCO♡ @cook_40074748

少しエグみが残ってしまった筍もエグみが気にならず美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
筍を茹でたら少しエグみが残ってしまったので濃いめの味付けにしたら気にならないかなぁ〜と試してみました。

少しエグみが残ってしまった筍もエグみが気にならず美味しく食べられます！
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筍を茹でたら少しエグみが残ってしまったので濃いめの味付けにしたら気にならないかなぁ〜と試してみました。

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筍と豚肉のバターしょうゆ

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筍を茹でたら少しエグみが残ってしまったので濃いめの味付けにしたら気にならないかなぁ〜と試してみました。

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材料

2人分
  • 筍 中1/4くらい
  • 豚肉 150gくらい
  • えのき 好きなだけ
  • バター 10g
  • しょうゆ 適量
  • ネギ(あれば) 好きなだけ
  • 肉下味用(酒、醤油) 適量
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作り方

  1. 1

    筍は薄く切る。豚肉とえのきをお好みの大きさに切り、豚肉は酒としょうゆで下味をつける。

  2. 2

    フライパンに少量の油で肉を炒め、色が変わったら筍とえのきを入れ炒める。

  3. 3

    全てに火が通ったらバターを加え、溶けたら鍋肌にしょうゆを回しかける。

  4. 4

    最後にお好みでみじん切りネギを散らして出来上がり〜

コツ・ポイント

筍は薄く切る！後は全てお好みで目分量で…笑えのきはしめじやエリンギでも美味しいと思います！

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KUCO♡ @cook_40074748
2016/04/09 12:09に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 えのき たけのこ お肉 バター 酒

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